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Plantas procesarán ketchup, aceite de palta, harina de banano, yuca y jugos de frutas

Lunes, 03 Julio 2023 10:57

FOTO: MDPYEP

Impacto: "Existe una demanda de harina de banano y plátano por un valor de más de  $us 429 millones en mercados de Estados Unidos, Canadá y Europa, por lo que se estima destinar el 80% de la producción de la planta para la exportación que permitirá generar ingresos de $us 30 millones de dólares”, destacó el ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca.

La implementación de las tres plantas industriales con una inversión de 344,7 millones de bolivianos en Chuquisaca, La Paz y Santa Cruz, permitirá procesar kétchup y salsa de tomate, aceite de palta, harina de banano y de yuca, jugos y pulpa de frutas.

En Gabinete  aprobó el Decreto Supremo 4970, de 28 de junio de 2023, que designa esa inversión  con recursos del Tesoro General de la Nación (TGN), en favor de la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA) y a la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), dependientes del Ministerio de Desarrollo Productivo y Economía Plural, para la implementación de nuevas y modernas industrias de alimentos.

El ministro de Desarrollo Productivo, Néstor Huanca, informó que la Planta de Industrialización de Frutas de Los Cintis,  aprovechará el potencial productivo frutícola  de esa región en Chuquisaca para la industrialización, tomando en cuenta que tiene una producción de 594 toneladas de manzana; 11.660 toneladas de durazno; más de 225 toneladas de chirimoya; 324 toneladas de cítricos; 142 toneladas de palta y más de 84 toneladas de pera.

Esa  moderna industria tendrá una capacidad de producción de 12.000 litros día de extracción de jugos; 2 toneladas día de extracción de pulpa y 350 litros día de aceite de palta y beneficiará a más de 1.039 productores de los municipios de Culpina, Camargo, Incahuasi, Villa Abecia, Villa Alcalá, Villa Azurduy, Villa Charcas y Las Carreras.

“Por eso estratégicamente se ha identificado que esta planta va a ser ubicado en el municipio de Culpina donde se va a implementar (…). La pulpa de frutas que va a ser uno de los productos que va procesar esta planta, los néctares el aceite de palta, básicamente va ser orientado al abastecimiento al mercado interno para de esta manera sustituir las importaciones que calculamos van a ser alrededor de 1,4 millones de dólares por año, que vamos a lograr a sustituir”, apuntó.

Respecto a la  implementación de la Industria del Plátano y Yuca en el municipio Alto Beni, La Paz, Huanca explicó que se va industrializar la producción que se reporta en la región de los Yungas y Norte de La Paz y beneficiará a  6.501 productores de los municipios de Alto Beni, Teoponte, Palos Blancos, Caranavi, Ixiamas, San Buenaventura y La Asunta, que reportan una producción de 38.948 toneladas de banano, 25.011 toneladas de plátano y 19.502 toneladas de yuca.

Detalló que la planta que estará a cargo de Emapa tendrá una capacidad de producción de 6.119 toneladas año de harina de banano verde; 5.934 toneladas año de harina de plátano de freír; 4.488 toneladas año de harina de yuca; 2.786 toneladas año de alimento balanceado para   porcinos y pollos de engorde y 2.909 toneladas de fertilizante.

“Con la implementación de la planta de harina de yuca, vamos a poder sustituir inicialmente alrededor de 3,4 millones de dólares. (…) Asimismo, existe una demanda de harina de banano y plátano por un valor de más de  429 millones de dólares en mercados de Estados Unidos, Canadá y Europa, por lo que se estima destinar el 80% de la producción de la planta para la exportación que permitirá generar ingresos por ventas de 30 millones de dólares”, puntualizó Huanca.

Por su lado la Planta Procesadora de Hortalizas en el municipio Comarapa, Santa Cruz, permitirá industrializar la producción de hortalizas de la región de los Valles Cruceños, tomando en cuenta que reportan una producción de 38.948 toneladas de tomate; 12.794 toneladas de cebolla; 3.960 toneladas de zanahoria; 2.094 toneladas de vainita; 2.398 toneladas de pepinillo; y 479 toneladas de locoto.

Esa industria beneficiará a más de 5.000 productores agrícolas de los municipios de Comarapa, Saipina, Pampagrande, Mairana, Samaipata, Quirusillas y Moro Moro.

El ministro Huanca destacó  que esa moderna industria tendrá una capacidad de producción de 2.419 toneladas año de kétchup de tomate; 1.037 toneladas año de salsa de tomate y 1.152 toneladas año de escabeche de verduras, “Serán productos nacionales con el sello Hecho en Bolivia”, resaltó.

Con estas tres nuevas y modernas plantas industriales, el ministro Huanca enfatizó que ahora el Ministerio de Desarrollo Producto y Economía Plural viene implementando 50 plantas industriales con una inversión garantizada de más de 7.924 millones de bolivianos.

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