Jornada

Frigorífico DC inaugura moderna planta para procesar carne de cerdo

Miércoles, 25 Enero 2023 23:04

Inversión: “Es un sueño que inició en el 2020 y que comenzamos a materializar en mayo de 2022 gracias al apoyo de mis socios que se sumaron a este gran proyecto, con el que pretendemos aumentar la capacidad de faeneo en el mercado de Santa Cruz y Bolivia”, destacó el presidente del Directorio de Frigorífico DC, Nelson Daher.

Este martes se realizó la inauguración de la planta del Frigorífico DC, proyecto que tiene como finalidad brindar los servicios de faeneo, desposte y procesamiento de carne para el sector porcino. El frigorífico está ubicado en el Parque Industrial de Santa Cruz.

La planta abarca cerca de 3.000 metros cuadrados, con una capacidad para el faeneo de 900 cerdos y procesamiento de más de 70 toneladas de carne al día. Cuenta con equipos modernos, de última generación, en espacios diseñados y acondicionados con altos estándares de calidad en cumplimiento con todas las normas sanitarias exigidas.

El gerente general de Frigorífico DC, Ángel Cirbián, destacó que “este proyecto se constituye en un aporte de tecnología al rubro de procesamiento de carne en nuestro medio y nos sentimos orgullosos de ser parte del crecimiento de Santa Cruz. Generamos más de 100 empleos directos, contamos con personal capacitado y comprometido con los altos estándares de calidad que exige el mercado”, subrayó.

Esta inversión permite ampliar su capacidad de producción e incrementar el alcance de la marca comercial Don Cerdo para llegar a más clientes en el país. El presidente de CAINCO, Fernando Hurtado, enfatizó que “la inversión que hoy nos regalan da la esperanza de que vamos a salir adelante a pesar de todo… más de 100 empleos directo y un impacto impresionante en toda la cadena de faeneo y la preparación de carne de cerdo que tener un beneficio no solo para Santa Cruz sino para toda Bolivia”, y expresó que la exportación de carne de cerdo pueda ser una realidad en el corto plazo.

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